Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La bolognaise
- 100 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 400 g de courge (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre à rôtir
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf
- 100 g de vin rouge
- 1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
- 40 g de concentré de tomates
- 2 brins de romarin, frais
- 1 ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
La béchamel et finition
- 700 g de lait
- 70 g de beurre et un peu plus pour graisser
- 70 g de farine blanche
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 12 feuilles de de pâtes sèches, type lasagne
- 250 g de courge, (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2786 kJ / 669 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 37 g
Recettes alternatives
Risotto à la tomate et burrata
30min
Risotto au citron et épinards
30min
Risotto alle cinque P
30min
Risotto à la courge
35 min
Tarte aux légumes
1h
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1h
Gratin de hachis et cornettes
1h 10min
Tarte flambée aux poireaux
40min
Potée de riz à la courge
50 min
Gratin de gnocchis au poireau
50 min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45min
Tarte aux légumes (TM6)
25min